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本文目录

1. 豆角窝瓜茄子炖肉做法
2. 飞哥教你做茄子豆角炒肉
3. 土豆茄子豆角乱炖家常做法

豆角窝瓜茄子炖肉做法

豆角，角肉家常家常窝瓜 ，家豆角大全茄子炖肉的做法做法豆角窝过，茄子洗净 ，茄豆全茄我过切成菱形块儿 。角肉家常家常

豆角掰成段儿，家豆角大全茄子掰成块儿，做法把肉切成薄片儿，茄豆全茄锅中放油烧热放入肉片煸炒，角肉家常家常然后加入豆角和茄子继续煸炒，家豆角大全然后加入各种调料进行煸炒，加入适量的清水把切好的窝瓜放在上面，大约炖煮20分钟左右就可以出锅了。

飞哥教你做茄子豆角炒肉

主料：茄子、猪肉

配料：盐 、蒜
、豆角
、蚝油、豆瓣酱 、小米椒

茄子豆角炒肉（无需过油炸）的做法步骤

步骤1

1 、通常我是隔天腌制肉 ，第二天直接用（猪肉切好，蚝油生抽老抽盐黑胡椒，搅拌均匀放一点点油）

2、茄子切丁，泡水；

3、豆角洗干净切好 、蒜蓉和小米椒备料

4、热锅加油，多一点油，放豆角 ，炒软 ，可以盖上盖子焖一下（小心被油烫了  ，因为我没有把水分弄干）

5 
、炒焦黄豆角
，捞起备用

6
 、茄子捞起来，把水分挤干

7、剩下的油在到一点油，把茄子放进去翻炒（油都被吸干了）没事 、继续翻炒 ，改一下盖子小火，再继续翻炒到软有点焦黄

8、捞起茄子和豆角放下一起

9
 、放油 ，炒蒜 ，再放小米椒和肉，翻炒熟

10 、豆角和茄子倒进去炒，翻炒

11 、放豆瓣酱（不喜欢辣就不要放了）12、翻炒后放一点点盐、在炒一下差不多就可以了

土豆茄子豆角乱炖家常做法

1.茄子豆角洗干净 
，土豆清洗去皮  。

2.茄子切块 ，豆角切成段，土豆切成比茄子小的块，大蒜去皮切块/片。大料掰成单片。

3..炒勺内加入适量油
。

4.大火，放入大料瓣 ，大约15秒后放入切好的大蒜翻炒几下。放入茄子豆角和土豆翻炒约20-30秒 ，调为中火继续翻炒。

5．如果喜欢吃辣，提前洗干净一个尖椒或者麻椒，切块 。这时候把辣椒块放入锅内，同茄子、豆角、土豆一起快速翻炒约20-30秒。加入少许五香粉，酱油
。放入清水，没过蔬菜即可 。放入盐，盖上锅盖 ，开炖。约3-5分钟关火装盘。

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